깐풍기 만들기

깐풍기는 튀긴 닭고기에

매콤한 소스를 끼얹어 먹는 중국요리로

탕수육과 더불어 좋아하는 음식이죠.ㅎ.ㅎ

 

매콤하면서도 짭짤한 맛이 좋지요...

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동네 중국집에 자주 주문해서 먹는데

이번에 한번 직접 만들기 도전해 봅니다...

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열흘 있으면 설이네요

간단하게 안주로 좋은것 같고..ㅎㅎ

잇님들 새해에도 건강하고

복많이 받으세요^^

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집에서

깐풍기 만들기 도전 !!!

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전분을 물에 섞고 30분정도 기다리면

전분은 가라앉고 물이 위에 떠요

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이때 물은 버려주고 가라앉은 전분물에

계란흰자를 섞어서 튀김옷을 만들어줘요

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닭다리살은 밑간을 살짝 해서 잠시 재워주고

반죽을 묻힌 닭다리살을 튀겨줘요

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바삭한 튀김을 위해 한번 튀기고

잠시 기다렸다가 다시 튀겨요

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파, 마늘, 양파, 건고추를 고추기름에 볶고

소스를 만들고 튀김을 잘 버무려주면

깐풍기 완성~~~~

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바삭한 튀김에 매콤새콤한 소스가 잘 어우러져요

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완성 사진입니다...맛도 좋아요~~

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소스도 취향에 맞춰서 만들었기에

나중에 후라이드 치킨만 시켜서 해먹어도

괜찮을거같아요

여러분도 집에서 한번 도전해보세요^^